Kaffee-Makronen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kaffee-Makronen zunächst Nüsse und Kaffee trocken vermengen. Johannesbrotkernmehl und Zucker vermengen. Eiklar steif aufschlagen unter Beigabe der Zucker-Mischung. Schnee unter die Nuss-Kaffee-Mischung ziehen und zuletzt Arrak dazugeben.
- Mit zwei Kaffeelöffeln 20 kleine Berge auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Kaffee-Makronen bei 175 °C ca. 15-20 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann je 2 Kaffee-Makronen mit Marmelade zusammenkleben.
