Kalbsrahmschnitzel

Öl erhitzen und Butter dazugeben; Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und in das Fett...

Zutaten

1 EL Öl

1 EL Butter

4 Stk Kalbsschnitzel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 TL Paprika

500 ml Rindsuppe

125 ml Sauerrahm

125 ml Bier

5 g Thymian

Öl erhitzen und Butter dazugeben; Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und in das Fett legen. Auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen; Paprika ins Bratfett rühren, mit Rindsuppe aufgießen; Sauerrahm und Bier dazugeben und erhitzen. Die Sauce mit Thymian abschmecken und über die Kalbsschnitzel geben.