Kalte Tomatensuppe Mit Pinienkernen Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 4 01.10.2024 Zutaten 20 g Bund Basilikum; klein geschnitten80 ml Olivenöl1500 g Fleischtomaten; gehäutet entkernt; in kleinen Stücken1 Prise Salz1 Prise Pfeffer16 g Vollrohrzucker1 TL Tabasco1 EL Pinienkerne; ohne Öl angeröstet Zubereitung Basilikum mit Öl eine Nacht lang ziehen. Paradeiser mit der Hand durchmengen. nach und nach Basilikumöl hinzfügen, mit Salz, Pfeffer Zucker und Tabasco nachwürzen und wenigstens vier Stunden abgekühlt stellen.Suppe mit Pinienkernen bestreut zu Tisch bringen. Suppe