Kalte Tomatensuppe

Zutaten

800 ml Tomatensaft

200 ml Orange

2 EL Tomatenketchup

1 Prise Cayennepfeffer

1 Stk Knoblauchzehen

1 Stk Zitrone

1 TL Salz

1 TL Tabasco

10 g Basilikum

Für die Suppe alle Zutaten miteinander vermischen und für 2 Stunden kalt stellen.
Die Suppe anrichten und mit Basilikumstreifen bestreuen.

Statt dem Tomatensaft 1 kg reife Paradeiser verwenden. Diese von der Schale befreien, dann halbieren, Kerne entfernen, zermusen.