Kandierte Rosenblätter und kandierte Veilchen
Zutaten
Zubereitung
- Für kandierte Rosenblätter und kandierte Veilchen die gewaschenen Rosenblätter vom bitteren Stielansatz befreien. In den Eischnee tauchen und auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier legen.
- Dann die Blätter mit Zucker bestreuen und bei niederer Temperatur im Backrohr trocknen lassen. Vorsichtig in gut verschließbare Dosen füllen (Lagenweise).
- Zur Deko für Torten oder Desserts verwenden.
Tipp
Kandierte Rosenblätter und kandierte Veilchen sind auch eine köstliche Knabberei für Zwischendurch.
