Karfiol-Curry-Salat

Name: Karfiol-Curry-Salat
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Karfiol; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Essig; 2 EL Öl; 125 g Sauerrahm; 1 EL Curry; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Eier; 10 g Schnittlauch

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner
01.10.2024

Zutaten

0.5 Stk Karfiol

1 Stk Zwiebel

1 EL Essig

2 EL Öl

125 g Sauerrahm

1 EL Curry

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 Stk Eier

10 g Schnittlauch

Zubereitung

Für den Karfiol-Curry-Salat den Karfiol bissfest kochen und auskühlen lassen. Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren und unter den Karfiol mischen. Eier und Schnittlauch fein hacken und über den Karfiol-Curry-Salat streuen.

Tipp

Der Karfiol-Curry-Salat gibt der Grillparty einen indischen Touch!

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Karfiol-Curry-Salat

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