Karfiol süß-sauer

Name: Karfiol süß-sauer
Yield: 4
Ingredients: 1 EL leicht; 5 g 5 Min.; 20 Stk 20 Min.; 450 g Karfiolröschen; 2 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl; 1 Stk Zwiebel; 225 g Karotte; 100 g Zuckerschoten (Mangetout); 1 Stk Reife Mango; 100 g Bohnensprossen; 10 g Frischer Koriander; kleingeschnitten; 1 Stk Limettensaft; 1 EL Honig; 6 EL Kokosmilch; 7 g Kalorien.............154 Eiklar.................6 g Kohlehydrate..........17 g Zucker................16 g Fett...................7 g gesättigte Fettsäuren..1 g

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
02.10.2024

Zutaten

1 EL leicht

5 g 5 Min.

20 Stk 20 Min.

450 g Karfiolröschen

2 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl

1 Stk Zwiebel

225 g Karotte

100 g Zuckerschoten (Mangetout)

1 Stk Reife Mango

100 g Bohnensprossen

10 g Frischer Koriander; kleingeschnitten

1 Stk Limettensaft

1 EL Honig

6 EL Kokosmilch

7 g Kalorien.............154 Eiklar.................6 g Kohlehydrate..........17 g Zucker................16 g Fett...................7 g gesättigte Fettsäuren..1 g

Zubereitung

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
Wasser in einem großen Topf aufwallen lassen. Den Karfiol einfüllen und 2 Min. machen. Abgiessen und ausführlich abrinnen.
Das Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl in einem großen vorerhitzten Wok erhitzen.
Die Zwiebel und Karotten in den Wok Form und 5 min pfannenbraten.
Den abgegossenen Karfiol und die Zuckerschoten in den Wok Form und 2-3 min anbraten.
Die Mango sowie die Bohnensprossen in den Wok Form und weitere 2 min anbraten.
Den Koriander, den Limettensaft, den Honig sowie die Kokosmilch in einer Backschüssel durchrühren.
Die Mischung in den Wok Form und zirka 2 Min. anbraten, bis die Flüssigkeit zu wallen beginnt.
Den angebratenen süß-sauren Karfiol auf vorgewärmte Servierteller befüllen und auf der Stelle zu Tisch bringen.

Gemüse
Asiatisch
China

Karfiol süß-sauer

Zutaten

Zubereitung

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