Karotten Ingwer Suppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Karotten Ingwer Suppe zunächst Iglo Zwiebel in heißer Butter anschwitzen und mit Wasser/Fond sowie Obers aufgießen. Ingwer und etwas Zucker zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Babykarotten hinzugeben, ca. 10 Minuten mitkochen lassen und mit einem Stabmixer fein passieren.
- Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und die Suppe damit eindicken. 5 Minuten leicht köcheln lassen und eventuell nochmals mixen.
- Karotten Ingwer Suppe anrichten, und heiß servieren.
Tipp
Servieren Sie die Karotten Ingwer Suppe alternativ mit gebratenen Garnelen oder frittierten Karottenstreifen.
Pesu · 18.01.2020
Interessant
Margot Graf · 01.03.2016
Ich kann mir nicht vorstellen, so eine Suppe mit Tiefkühlgemüse zu kochen. Außerdem müssen die Zwiebeln im Fett ja fürchterlich spritzen. Es ist ein tolles Rezept, doch lieber mit frischen Zutaten!
Marathon 42,2 · 22.09.2015
Irre lecker
gackerl · 25.05.2015
tolles rezept
stevel · 24.02.2015
Genau das ist mein Gedanke;)!
Linda F. · 12.01.2015
Klingt super, nur würde ich die Suppe mit frischen Karotten und frischen Zwiebeln machen.
Balance63 · 05.08.2014
Danke für den Denkanstoß, aber ich mach es lieber mit frischem Gemüse ;-)Auf jeden Fall lecker .
kingfranz · 11.05.2014
super Suppe
asrael · 11.12.2013
Gute Suppe
Maisi80 · 11.12.2013
ideal für kalte Tage