Karotten abspülen, von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. 5 min in ein kleines bisschen Butter dünsten, den Orangensaft sowie das Currypulver zufügen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Den Honig und die in Scheibchen geschnittenen Bananen hinzfügen, ein kleines bisschen dünsten und sehr vorsichtig mixen. Zu Fleischgerichten und Langkornreis zu Tisch bringen.
