Karottenbrot
Zutaten
Zubereitung
- Für das Karottenbrot aus Mehl, Germ, Salz und Wasser einen Germteig zubereiten.
- Die Karotten raspeln und mit dem Koriander in den Teig kneten. Den Teig 30 Minuten gehen lassen und dann abermals durchkneten.
- Eine Form mit Butter ausfetten und mit Haferflocken stauben. Den Teig einfüllen.
- Das Karottenbrot bei 200° (Gas Stufe 3-4) 1 Stunde backen.
Tipp
Genießen Sie das Karottenbrot mit Topfen- oder Eiaufstrich.
