Video - Karottengrün-Limetten-Pesto
Karotten vollständig verwerten
Ob aus dem eigenen Garten oder frisch vom Bio-Bauern – Karottengrün sollte nicht achtlos weggeworfen werfen. In Kombination mit Nüssen, Kräutern und einer erfrischenden Limette lässt sich daraus nämlich himmlisches Pesto herstellen. Wie das geht, sehen Sie in diesem Video!
Das Tüpfelchen auf dem i ist bei diesem Pesto der erfrischende Geschmack der Limette, der unweigerlich Appetit auf einen Caipirinha als Dessert macht. Davor lässt sich das Karottengrün-Limetten-Pesto am besten mit Pasta servieren.
Tipp der Redaktion: Hobeln Sie über die Pasta frischen Parmesan und garnieren Sie den Teller mit halbierten Cherry-Tomaten und Basilikum. Nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein farbenfroher Augenschmaus!
Alle Mengenangaben finden Sie im Karottengrün-Limetten-Pesto Rezept
