Die Karotten sowie den Apfel abspülen und abtupfen. Dann die Karotten un eine Backschüssel reiben. Den apfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfel dazuraspeln. Schnell Saft einer Zitrone einrühren, damit nichts braun wird.
Leinsamen, Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Honig daruntermengen und mit einem Klacks Crème fraîche garnieren.
