Karottenrösti mit Feta und schwarzen Oliven
Für die Karottentrösti mit Feta und schwarzen Oliven die Kartoffeln und Karotten schälen und mit einer feinen Reibe reiben. Den Schnittlauch in
Zutaten
Zubereitung
- Für das Karottenrösti mit Feta und schwarzen Oliven die Kartoffeln und Karotten schälen und mit einer feinen Reibe reiben. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, mit dem Ei, den Karotten, den Kartoffeln und dem Maizena vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse mit einem Kaffeelöffel in eine heiße Pfanne mit etwas Öl geben und flach drücken. Goldgelb braten und danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Käse mit einer Gabel leicht zerdrücken und auf den lauwarmen Rösti anrichten. Die Oliven vierteln und das Rösti damit garnieren. Die Karottenrösti mit Feta und schwarzen Oliven mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Tipp
Genießen Sie zu den Karottenrösti mit Feta und schwarzen Oliven einen Salat.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnten diese Rösti Ihrer Meinung nach noch garniert werden?
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kwkw · 02.04.2020
mit roten Cocktailtomaten würde mir die Garnierung auch gut gefallen
carcat · 20.05.2019
Mit Petersilie
Merl · 13.02.2018
Ganz einfach, simpel & appetitlich: Mit Möhrenraspeln & Petersilie.Ich denke, auf diesen Karottenrösti würde sich auch ein Avocado-Dip sehr gut machen.
Huma · 18.09.2017
Mit 'Basilikumpesto betäufeln
Illa · 23.03.2017
Knoblauch
lizzy2500 · 19.03.2017
als Garnitur kann ich mir sehr gut Schnittlauch-Blüten vorstellen. Schnittlauch wurde ja auch in der Speise verarbeitet.
CarloC · 18.03.2017
Einem tomatensauce als dip wuerde richtig helfen das Mediterranische seite dieses teller aufheben zu lassen
molenaar · 14.03.2017
Würde Kapern bevorzugen.
luisiana · 12.03.2017
mit Basilikum oder Rukola
Bi&Pe · 12.03.2017
Zusätzlich Kapern.