Kartoffelcremesuppe
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel und Kartoffel schälen, kleinschneiden.
- Die Zwiebel im Öl glasig dünsten und mit der Suppe aufgießen.
- Die Kartoffelstücke, das Lorbeerblatt und den Kümmel hinzufügen und alles 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Das Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen, den Rahm hinzufügen und die Suppe so lange pürieren bis noch ein paar Kartoffelstücke übrig sind.
- Die Kartoffelcremesuppe mit Salz abschmecken und servieren.
Tipp
Die Kartoffelcremesuppe schmeckt hervorragend mit frischen Baguette, getoasteten Toast oder Croûtons.
