Kartoffelknödel aus dem Dampfgarer

  • 3,9 (95 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor:
  • 17.05.2023

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kartoffelknödel Kartoffeln waschen und in einem gelochten Garbehälter garen (bei 100 °C 28-34 Minuten).
  2. Kartoffeln noch heiß schälen und direkt durch die Kartoffelpresse drücken.
  3. Eier zu dem Kartoffelteig geben und mit Salz und Muskatnuss würzen. Mehl und Kartoffelstärke unterrühren.
  4. Aus dem Teig eine Rolle formen und in 12-14 Stücke teilen. Die Stücke zu Knödeln formen und im gefetteten, gelochten Garbehälter garen (bei 100 °C 15-18 Minuten).

Tipp

Ein wunderbar leichtes Kartoffelknödel Rezept!

  • Gemüse
  • Sommer
  • Frühling
  • Herbst
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Winter
  • Gegart
  • Miele

Ähnliche Rezepte

Vegane Bohnen-Paprika-Suppe Zucchini Pasta mit Mascarpone, Basilikum & Zitrone Sommerlicher Erbsensalat Grüner Salat Rote Rübensuppe mit Rahm (Borschtsch) Leichte Gemüsesuppe Spargel mit Schmorgemüse Maiskolben mit Basilikumbutter

Passende Themen

Kommentare (18)

  • Reith67 · 11.10.2026

    sehr gut

  • tasse tee · 26.02.2026

    Schließ mich den Kommentaren an. Lecker, phantastisch etc sind für die Köchin/ den Koch nicht hilfreich.

  • Wuppie · 06.12.2024

    Es fehlt im Rezept welche Kartoffelsorte verwendet werden soll. Ich selbst verwende immer mehlige Kartoffel, die hat man aber nicht immer vorrätig

  • KatrinKönig · 09.12.2019

    Meine Knödel waren optisch nicht so der Hit. ? Platt und ein bisschen matschig. Aber geschmeckt haben sie wirklich sehr gut.

  • Johann Capek · 15.11.2018

    Hab die Knödel genau nach Rezept nachgekocht meine sind flach nicht so rund wie auf euren Fotos in der mitte noch gatschigg

  • inni19 · 20.03.2017

    danke !! endlich mal jemand der das genauso sieht wie ich ... diese tolles Rezept, sieht lecker aus ... Kommentare helfen keinem und machen nur Leute die unbedingt Punkte sammeln wollen ... echt schadePS: um einen sinnvoll Beitrag daraus zu machen: ich habe das Rezept probiert und funktioniert wunderbar, habe auch länger drinnen gelassen .. der Nachteil, man hat unschöne Knödel, da sie nicht mehr rund sind sondern unten flach sind .. wenn man aber für eine größere Menge kocht ist es viel einfacher ;)

  • Kneipenteam · 23.12.2016

    Entschuldigung für diese Frage, bevor sich jemand aufregt - aber warum gibt es diese Kommentare wie: toll, lecker, wahlweise auch köstlich? Sie sind weder aussagekräftig noch informativ.Ich war noch etwas skeptisch mit meinem neuen Dampfgarer, kann jetzt jedoch sagen, meiner braucht ein paar Minuten länger, so ca 25 Minuten, dann sind sie perfekt. Ich habe 24 Knödel auf einmal gemacht, es war perfekt und sehr entspannt. Danke!

  • Melih Aksoy · 18.12.2015

    gut

  • Cookies · 26.11.2015

    Lecker

  • Rene11 · 13.10.2015

    super