Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Zutaten
Zubereitung
- Erdäpfeln abschälen, abspülen und raspeln. Mit Ei, Mehl und Salz durchrühren. Im heissen Öl der Reihe nach 12 Puffer rösten.
- Sauerrahm bzw. Crème fraiche und Saft einer Zitrone durchrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackten Dill unterziehen.
- Mit Räucherlachsstückchen zu den Puffern zu Tisch bringen.
- ca. 45 min
