Kartoffelschlager: Omas Kartoffelsuppe

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Gemüse reinigen, Erdäpfeln abschälen. In einem großen Kochtopf Öl erhitzen, das in Würfel geschnittene Gemüse zufügen, 2-3 min anschmoren, mit Rindsuppe aufgiessen bis das Gemüse bedeckt ist. Wenn das Gemüse gar ist mit einem Stampfer fein zerkleinern.
2. Süsses Schlagobers unterziehen und mit einer Scheibe angebratenen Speck garniert zu Tisch bringen.
3. Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!

• Suppe