Mürbteig mit kleinem Rand in eine Form drücken. 15 Min. vorbacken. Kirschen auf dem Boden gleichmäßig verteilen.
Eiklar mit 4 El. Kaltem Wasser und Saft einer Zitrone steifschlagen, Zucker gemächlich einrieseln, Nüsse vorsichtig unterziehen und die Menge auf die Kirschen Form. Mandelblättchen darüberstreuen. Weitere 60 bis 65 Min. backen.
