Eier und Zucker mit dem Quirl cremig aufschlagen, dann Zwieback- Zimt, Mandelkerne, Brösel und Nelken sowie die Kirschen dazugeben. Der Teig wird in eine mit Butter gefettete und mit Bröseln bestreute Tortenspringform eingefüllt. Den Kuchen bei mässiger Temperatur backen (1 Stunde). Nach dem Abkühlen wird die Torte mit Staubzucker bestreut.
