Knoblauchpaste mit Salz

3,5 (14 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek
05.07.2023

Die Knoblauchpaste mit Salz eignet sich hervorragend zum Verfeinern Ihrer Gerichte. So erspart man sich auch eine Zeit lang das Schälen und Pressen bzw. Schneiden von Knoblauchzehen.

Zutaten

Zubereitung

Knoblauch schälen und danach abwiegen, es sollten jetzt 1 kg Knoblauch sein.
Knoblauch durch den Fleischwolf drehen und mit dem Salz gut vermengen.
In kleine sterile Rex-Gläser füllen. Die Gläser immer wieder auf der Unterlage aufschlagen, damit alle kleinen Luftbläschen aus der Paste kommen.
Gut verschließen und die Knoblauchpaste im Kühlschrank aufbewahren.