Knoblauchschmalz

  • 3,8 (14 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilienblätter von den Stängeln zupfen, waschen, trockentupfen und fein hacken. Räucherspeck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett glasig braten. Die Speckstreifen herausheben, kurz abkühlen lassen und das Speckfett zur Seite stellen. Die Speckstreifen sehr fein hacken und mit Petersilie und Knoblauch verrühren. Das Speckfett unterrühren und die Masse abkühlen lassen.

Tipp

Dieser Aufstrich schmeckt besonders gut auf getoasteten Weißbrotscheiben.

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Kommentare (3)

  • zuckersüß · 14.03.2016

    Darauf freue ich mich

  • kingfranz · 09.07.2014

    super Geschmack.

  • omami · 26.08.2013

    Das schmeckt sogar auf altem Brot