Knusprige Kartoffeln mit Käsedip

Name: Knusprige Kartoffeln mit Käsedip
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln; 1 EL Pflanzenöl; 1 Prise Meersalz; 4 EL Joghurt; 4 EL Milch; 100 g Gorgonzola; 100 g Frischkäse; 20 g Butter; 10 g Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehen

3,8 (19 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

4 Stk Kartoffeln

1 EL Pflanzenöl

1 Prise Meersalz

4 EL Joghurt

4 EL Milch

100 g Gorgonzola

100 g Frischkäse

20 g Butter

10 g Basilikum

1 Stk Knoblauchzehen

Zubereitung

Den Käseaufstrich mit Joghurt und Milch verrühren. Kartoffeln gründlich waschen und jeweils in 8 gleich große Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin 7 Minuten goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit Meersalz bestreuen. Mit dem Käsedip servieren.

Käsedip:
Knoblauchzehe sehr klein hacken. Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken. Gorgonzola, Frischkäse, Butter, Basilikum und Knoblauch mit dem Pürierstab zu einer Creme verrühren.