Kohlgemüse

  • 3,4 (65 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 18.04.2023

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Kohlgemüse Kohl waschen, vom Strunk befreien und nudelig schneiden. Kartoffeln schälen und in größere Würfel schneiden.
  2. In einem Topf Kohl, Kartoffel, Salz und Kümmel in etwas Wasser dünsten weichdünsten. Zum Ende der Garzeit den zerdrückten Knoblauch dazugeben.
  3. Anschließend mit dem Pürierstab pürieren. Mehl mit etwas Wasser anrühren und in den Kohl einrühren. Das Kohlgemüse mit Pfeffer abschmecken.

Tipp

Zum Kohlgemüse passt sehr gut Rindfleisch aber auch Augsburger.

  • Preiswerte Küche
  • Gemüse
  • Hauptspeise
  • Schlanke Küche
  • vegetarisch
  • Gegart

Ähnliche Rezepte

Vegane Bohnen-Paprika-Suppe Rotkraut-Spätzle mit Feta und Petersilie Mediterrane Sommertomaten Karottenaufstrich Guacamole Kartoffelgratin mit Emmentaler und Pilzen Waldviertler Rahmsuppe Kartoffel-Rettich-Puffer mit Kräuterquark

Passende Themen

Kommentare (18)

  • Schnuffi · 04.02.2018

    Ich gebe noch frische Petersilie und etwas Gemüsebrühe dazu. Dazu gibt es Hühnerbrust gebraten, mit Kartoffel und Karotten!

  • Merl · 24.10.2017

    Nun, rein farblich ist so ein Kohlgemüse ja nicht so ein Feuerwerk , ABER: Es schmeckt!!!Möhre bzw. Paprika oder beides (aber in Streifen oder feinen Stückchen, beim Pürieren werden sie ja nur mitgemust), könnten da etwas Farbe & auch weitere Geschmackskomponenten mit reinbringenreinringen.In Sachen Gewürze finde ich neben den Klassikern auch noch Streuwürze oder Paprika, Fenchel oder Koriander ganz passend. Je nachdem, welche (evtl. zusätzliche) Richtung/Note das Kohlgemüse bekommen soll.

  • solo · 08.03.2017

    Ich gebe noch selbst gemachte Suppenwürze dazu.

  • MB 1011 · 10.02.2016

    schmeckt auch sehr gut mit eigenem Geselchten

  • Werner Minarik · 05.02.2016

    oder mit debreciner oder frankfurter

  • Pico · 26.01.2016

    Auch mit krainer sehr gut

  • yoyama · 07.01.2016

    schmeckt super mit gekochtem Beinfleisch

  • elisabetherhart · 26.12.2015

    gut

  • chrisi0303 · 23.11.2015

    wunderbar

  • edith1951 · 02.09.2015

    sehr lecker