Kokos-Cranberrie-Kugeln

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 40
Autor: Nina Dusek
01.10.2024

Zutaten

100 g Cranberries

100 g Mehl

100 g Haferflocken

100 g Butter

100 g Honig

100 g Kokosflocken

2 Stk Eier

16 g Backpulver

100 g Kuvertüre

Zubereitung

Für die Kokos-Cranberrie-Kugeln die Cranberries, Mehl und Backpulver gut vermischen, dann Haferflocken, Kokosflocken, Margarine, Honig und Eier dazu mischen.
Kugeln formen und in Muffin-Silikonformen legen. Bei 160 °C etwa 15-20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit dunkler Kuvertüre bestreichen.

Tipp

Man kann auch andere Trockenfrüchte verwenden. Statt der dunklen Kuvertüre kann man für die Kokos-Cranberrie-Kugeln auch eine weiße verwenden. Eignet sich auch besonders für schöne Deko.