Kokos-Schoko-Kuchen

Zutaten

250 ml Schlagobers

170 g Zucker

40 g Kokosett

100 g Mehl

8 g Vanillezucker

16 g Backpulver

4 Stk Eier

3 EL Kakao

1 EL Butter

Für den Kokos-Schoko-Kuchen 2 Kastenformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 180°C vorheizen.
Schlagobers mit Zucker, Vanillezucker und Eiern gut verrühren. Mehl mit Backpulver, Kakao und Kokosette mischen, über die Eimasse sieben und verrühren.
Den Teig in 2 Kastenformen einfüllen und glatt streichen. Den Kokos-Schoko-Kuchen im Backrohr 35 - 40 Minuten backen.