Die Kornelkirschen entkernen und mit dem Zucker und dem Wasser in einen möglichst großen Kochtopf geben.
Unter durchgehendem Rühren aufwallen lassen und so lange machen, bis die Menge möglichst fest ist.
Die Fruchtmasse auf einem Blech ausstreichen und hart werden. In viereckige Schnittchen schneiden und in Zucker beziehungsweise geschmolzener Schoko wälzen.
