Koteletts mit Pilzgemüse Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 4 02.10.2024 Zutaten 4 Stk Stielkoteletts a 240 g1 EL Butterschmalz500 g Champignons2 EL Zitrone50 ml Weißwein150 g Sauerrahm10 g Küchenkräuter; Majoran, Bohnenkraut, Thymian, gehackt ersatzweise jeweils ein Viertel der Masse getrocknete Küchenkräuter1 Prise Salz1 Prise Pfeffer Zubereitung Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Koteletts auf beiden Seiten mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Butterschmalz in schwerem Bräter erhitzen. Koteletts kurz anbraten und herausheben. Im Bratensatz Schwammerln und Saft einer Zitrone FleischPilzeSchweinefleisch