Kräuter-Parmesan-Schöberl

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 20.07.2023
Für die Kräuter-Parmesan-Schöberl die Eier trennen und aus dem Eiklar einen Schnee schlagen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Kräuter-Parmesan-Schöberl die Eier trennen und aus dem Eiklar einen Schnee schlagen. Dotter, Mehl, Salz, gehackte Kräuter und Parmesan unterrühren.
  2. Die Masse auf einem Backblech bei 170 °C ca. 18 min backen. Die Schöberl in die Suppe einlegen und mit Schnittlauch und Karotten servieren.

Tipp

Wer möchte, kann die Kräuter-Parmesan-Schöberl einfrieren und nach Bedarf immer auftauen.

  • Suppe

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