Kräutereierspeis
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kräutereierspeis den Toast toasten. Die Kräuterbutter in einer Pfanne schmelzen lassen.
- Die Eier in mit dem Chilipulver und dem Salz vorsichtig vermischen, damit der Dotter nicht platzt und in die Pfanne hinzufügen.
- So lange umrühren, bis das ganze Ei gestockt ist. Die Kräutereierspeis mit dem Toast anrichten.
Tipp
Ob man die Eier vorher gut vermischt oder eine „schlampige Kräutereierspeis“ macht, ist natürlich Geschmackssache.
