Kräuterrahmsuppe
Eine Suppe mit verschiedensten Kräutern, Sauerrahm und Kümmel, die je nach Geschmack immer für Löffelfreuden sorgt.
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Kräuter waschen und fein hacken.
- Milch und Wasser zum Kochen bringen, Salz und Kümmel hinzufügen.
- Mehl mit ein wenig Wasser verrühren, dann Sauerrahm, etwas Salz und Pfeffer einrühren. Zum Binden in die Suppe einrühren und noch etwas weiterkochen lassen.
- Das Brot in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brotwürfel darin anbraten.
- Erst kurz vor dem Servieren den Großteil der Kräuter unter die Suppe rühren.
- Die Suppe anrichten und mit Croûtons und den restlichen Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Verwenden Sie für die Kräuterrahmsuppe Kräuter ganz nach Ihrem Geschmack.
franziska 1 · 15.01.2023
tolles Rezept
MIG · 26.11.2022
Ich hab immer TK-Kräutermischungen vorrätig, entweder 8-Kräuter oder 7 Kräuter für meine Frankfurter Grüne Soße, da kann ich ganz spontan diese Suppe zubereiten. Und sie schmeckt immer etwas anders, je nachdem, welche Packung ich erwischt habe, aber immer gut.
Uttenhofen · 06.07.2016
Statt dem Schnittlauch haben wir mit frischen Jungzwiebeln garniert. Gibt dem Ganzen noch etwas Kick
soraja29 · 01.12.2015
Die ist bestimmt ganz toll
zuckersüß · 19.11.2015
Sehr gut.
Michaela 123aeiou · 11.10.2015
gut
KarliK · 13.07.2015
lecker
GFB · 04.06.2015
Immer wieder ein Genuss.
Cookies · 26.02.2015
Mal probieren
Steffi-H · 16.01.2015
Gut