Krampus-Kekserl
Zutaten
Zubereitung
- Butter und Zucker flaumig aufschlagen, Eier einzeln unterschlagen und den karamellisierten Ingwer unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Ingwerpulver zusammenmischen und unterrühren. Von der Masse gehäufte Teelöffel ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen (genügend Abstand lassen). Im auf 160 °C vorgeheizten Backrohr 20-25 Minuten goldgelb backen.
- Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und Cayennepfeffer unterrühren. Die Krampus-Kekserl dekorativ mit dem Karamell bedecken.
Tipp
Statt Karamellglasur können Sie auch Schokoladenglasur verwenden.
