Krause Glucke im Schlafrock
Zutaten
Zubereitung
- Für die Krause Glucke die Krause Glucke zerteilen, putzen und gründlich unter fließendem Wasser waschen - abtropfen lassen.
- Einen dickeren Palatschinkenteig aus Eier, Milch, Mehl und Salz vorbereiten. Die Gluckenstücke in den Teig geben und in einer Pfanne mit heißem Öl herausbacken - das Öl abtropfen lassen und mit Salat servieren.
Tipp
Findet man viel Krause Glucke im Wald, kann man sie sehr gut trocknen. Wenn man sie wieder in Wasser einweicht, schmeckt die Krause Glucke wie frisch.
