Das Sauerkraut auflockern. Die Äpfel in Würfel schneiden, Karotte grob reiben, Weintrauben halbieren und alles zusammen mit Saft einer Zitrone beträufeln. In einer Backschüssel gut mischen.
Marinade:
Oligofruct Ht und Gummar Ht mit Frusip, Öl, Salz und Pfeffer durchrühren und über den Blattsalat geben. Alles gut mischen. Zum Schluss Kürbiskerne darüberstreuen.
