Krenschaumsuppe mit Räucherforellenfilet

  • 3,7 (61 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 5
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Krenschaumsuppe mit Räucherforellenfilets die Butter zerlassen, Zwiebel anschwitzen, Mehl zugeben.
  2. Anschließend mit Gemüsesuppe aufgießen.
  3. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Dann QimiQ beigeben und mixen.
  5. Fein gehackten Kren zugeben und nochmals mixen.
  6. Räucherforellenfilets in kleine Stücke teilen, in die Suppe geben, garnieren.

Tipp

Am besten passt knuspriges Baguette oder getoastetes Schwarzbrot zu dieser Suppe.

 

Das Mehl zum Binden der Suppe lasse ich auch gerne weg und ersetze es zum Beispiel durch: gekochten Reis, roh geriebene Erdäpfel oder in Wasser angerührtes Maisstärkemehl.

  • Fisch
  • Vorspeise warm
  • für Feinschmecker
  • Frühling
  • Gesunde Küche
  • Herbst
  • Suppe
  • Gegart

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Kommentare (14)

  • marwin · 27.01.2025

    sehr gute Idee

  • jsbdaniel · 30.01.2018

    Ist sicher auch mit Garnelen sehr Lecker !!

  • hmjW10 · 07.03.2016

    Diese Suppe schmeckt köstlich und wirkt durch das Senföl des Krens auch gegen Viren und Bakterien.

  • melos · 28.12.2015

    toll

  • ninica_23 · 29.10.2015

    toll

  • herzigerezepte · 05.08.2015

    Super

  • Marathon 42,2 · 27.06.2015

    Irre gut

  • ressl · 07.06.2015

    lecker

  • zuckersüß · 02.06.2015

    Sehr gut.

  • monikalack · 11.05.2015

    Lecker