Krensuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Krensuppe das Gemüse in zerlassener Butter etwas anrösten und mit der Gemüsesuppe aufgießen.
- Bei mittlerer Hitze weichkochen. Die Suppe mit dem Schlagobers, 1 EL Weißwein und dem Kren pürieren. Die Krensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Als Einlage können in die Krensuppe z. B. Erdäpfelchips hineingegeben werden.
