Nappieren
Speisen mit einer Sauce bedecken. Mehr dazu lesen Sie hier...
Nappieren kommt aus dem Französischen von "nappe - Tuch" und bedeutet, ein Gericht vor dem Servieren mit einer Sauce, einem Gelee, usw. zu überziehen.
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Nappieren kommt aus dem Französischen von "nappe - Tuch" und bedeutet, ein Gericht vor dem Servieren mit einer Sauce, einem Gelee, usw. zu überziehen.