Vogelzungen
Eine Delikatesse in China. Mehr dazu lesen Sie hier...
Während der Genuss von Vogelzungen bzw. Nachtigallenzungen früher ausschließlich dem Kaiser von China persönlich vorbehalten war, ist er heute generell verboten.
Vielfach werden aber, vor allem in Dim-Sum- und Garküchen, noch geschmorte Entenzungen angeboten.