Die Fischfilets mit Saft einer Zitrone beträufeln und kurz einmarinieren. Weißwein und Wasser aufwallen lassen, leicht mit Salz würzen und die Fischfilets hinzfügen. Auf kleinstem Feuer gar weichdünsten. Erkalten und in mundgerechte Stückchen zerpflücken. Sorgfältig mit den gut abgetropften Erbsen und den feingehackten Kräutern mischen.
Die Saucenzutaten gut durchrühren und unter den Fischsalat ziehen.
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
