Kürbis-Fleischlaibchen

Zutaten

500 g Faschiertes

600 g Butternuss Kürbis

100 g Parmesan

100 g Schinkenspeck

1 Stk Zwiebel

2 Stk Eier

100 g Toastbrot

10 g Petersilie

3 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Öl

Für die Kürbis-Fleischlaibchen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
Alle Zutaten miteinander gut vermischen und kleine Laibchen aus der Masse formen.
Die Kürbis-Fleisch-Laibchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen.