Kürbis-Wedges mit Sauerrahmdip

Zutaten

500 g Hokkaido Kürbis

4 EL Olivenöl

1 EL Meersalz

1 Prise Kümmel

150 g Sauerrahm

1 Prise Salz

1 Prise Muskatnuss

1 Prise Pfeffer

1 Prise Knoblauchsalz

10 g Kräuter

Für die Kürbis-Wedges den Hokkaido waschen, halbieren, entkernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Gewürze und Kräuter dazugeben und gut vermischen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C Heißluft ca. 20 Minuten backen. Immer wieder wenden. Für den Sauerrahmdip Sauerrahm mit Gewürzen und Kräutern vermischen.