Kürbiskernpesto
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kürbiskernpesto den Parmesan reiben mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen, Knoblauch und Basilikumblättern im Blitzhacker feinhacken, aber nicht pürieren.
- Das Kürbiskernpesto mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipp
Das Kürbiskernpesto schmeckt zu Nudeln sehr gut, aber auch zu Kartoffelgerichten, oder zu gekochtem Rindfleisch passt es hervorragend.
