Kürbissuppe mit gebratenem Pak Choi
Zutaten
Zubereitung
- Für die Kürbissuppe mit gebratenem Pak Choi zunächst die Karotte schälen und würfeln. Das Kürbisfleisch ebenfalls würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken, mit dem Ingwer in 3 EL heißem Olivenöl glasig anschwitzen, dann die Kürbis- und die Karottenwürfel hineingeben und kurz mitschwitzen.
- Die Gemüseuppe angießen und 25-30 Minuten leise köcheln lassen. Die Suppe fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch Gemüsesuppe zufügen oder noch etwas einköcheln lassen. Die Sojacreme einrühren, mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken.
- Den Pak Choi waschen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Pak Choi darin unter Schwenken 1-2 Minuten braten. Die
- Suppe in Schüsseln anrichten, den Pak Choi darauf verteilen und die Kürbissuppe mit gebratenem Pak Choi mit den Kürbiskernen bestreuen.
Tipp
Die Kürbissuppe mit gebratenem Pak Choi kann auch mit Schlagobers oder Sauerrahm zubereitet werden.
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Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzlichen dank!!! Viеlе lесkere und gеsundе rеzeptе. Allеrdings kаnn ich nur bеwundеrn. Vor kurzem wog ich fаst 111 kg. Dаs essen war die еinzige quellе der freude. Iсh hasste miсh und aß nасhts. Ich kоnnte gebrаtenеs hähnсhеn und eis mit nüssen nicht аblehnеn. Iсh habe die diät naсh zwei tagеn abgebrосhen. Bеstеr Frеund zum Lеsen empfohlen https://slim.btc4.ink . Über einе neuе mеthоde zur gеwiсhtsabnаhmе. Jetzt wiеge ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stаbil! Iсh hatte keinе аhnung, dass ich miсh mit 32 sо sеhr verändеrn könntе. Iсh wurde schlаnker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоllte mich ändеrn, es ist mir gеlungen.
hoebi82 · 25.02.2019
Sonnenblumenkerne dazugeben
lizzy2500 · 27.10.2018
mit Kurkuma
Nina Dusek · 17.09.2018
Liebe digiworld! Unsere Technik arbeitet bereits daran. Wir entschuldigen uns für die Panne und bitten noch um etwas Geduld. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
digiworld · 15.09.2018
Irgendwo im Netz hackt es, ich bekomme seid 13. ! - die Zahl mag mich anscheinend nicht :-) - schon wieder keine Newsletter mehr. Bin traurig darüber da ich fast immer nach den Rezepten meinen Kochplan erstelle.
mai83 · 12.09.2018
Kurkuma
e.stelzmueller · 12.09.2018
mit etw. chili
h.stelzmueller · 12.09.2018
mit obers
hertaalexandra · 12.09.2018
Curry , Kurkuma, Schlagobers
Erika_B · 12.09.2018
Noch exotischer wird es mit einer Spur Zimt und etwas Chili (für alle, die es auch scharf mögen)!