Herbst für Feinschmecker Rezepte

Rezepte (477)

Schulterscherzl in Blauburgunder

Hasenpfeffer in Bockbiersauce

Steirisches Kürbiskernparfait

Wildente im Apfelmostgelee

Jägerterrine

Klare Gamssuppe

Gefüllte Kürbisblüten mit Schwammerlfülle

Kümmelkarpfen auf Kürbisragout

Ausgelöster Rehrücken im Netz

Hirschfilet im Blätterteig mit Schwammerlsauce

Hirschrückensteak mit Schwammerlbutter überbacken

Hirschbraten

Wildschweinrücken mit Erdäpfel-Maronihaube

Gebratene Wildente mit Steirerkraut

Weinbergschnecken mit Kartoffeln und Pernod

Daube provençale vom Reh

Wildhase nach Avignoneser Art

Wachteln mit Couscousfülle und Madeirasauce

Kalbsleber mit Zwiebelconfit

Kalbsleber mit frischen Feigen

Sherry-Feigen mit Orangen

Glacierte Feigen mit Weißwein-Sabayon

Waller auf Kürbiskraut

Schwammerln auf Köhlerart