Weihnachten Hauptspeise Rezepte

Rezepte (426)

Hühnerspieße in weihnachtlicher Sauce

Fohlensteaks mit getrüffelten Gnocchi

Fischlaibchen mit Kräutersauce

Jakobsmuscheln in Champagnersauce

Rebhuhn im Rahmsafterl

Bachforelle im Speckmantel mit handgerührter Polenta

Hasenfilet mit Kräuterkruste

Rehschnitzel mit Preiselbeersauce

Hirschkalbsfilet in Pfeffersauce

Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste

Gans mit Äpfeln

Gefüllte Entenbrust nach italienischer Art

Roastbeef mit Rosmarinkartoffeln und Kernölmarinade

Lammrollbraten mit Kräutern und glasiertem Knoblauch

Scharfer Lammbraten

Das Beste vom Lamm an Honig-Apfelsauce, dazu Brokkoli-Traubengemüse

Medaillons aus der Hirschkeule an Hagebuttensauce, Maronipüree und Spinatspätzle

Rehrückenfilet mit Safranäpfeln und Polentatalern

Rehschnitzel gefüllt, an Cognacsauce und Maroni-Preiselbeer-Buchteln

Hirschrückenfilet im Quinoamantel auf Zirbenglace

Hirschkalbsleber mit Semmel-Apfelschmarren

Medaillons vom Hirschrücken mit Rote-Rüben-Krenschaum