Lammspießchen

Name: Lammspießchen
Yield: 4
Ingredients: 500 g Lammfilet; 2 TL Oregano; 100 ml Olivenöl; 4 Stk Knoblauch; 4 Stk Zwiebeln; 1 Stk Zitrone; 6 Stk Kirschtomaten; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprika

3,7 (19 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
01.10.2024

Zutaten

500 g Lammfilet

2 TL Oregano

100 ml Olivenöl

4 Stk Knoblauch

4 Stk Zwiebeln

1 Stk Zitrone

6 Stk Kirschtomaten

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 TL Paprika

Zubereitung

Das Fleisch trockentupfen und in 20 gleich große Würfel schneiden. Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano und gepresstem Knoblauch verrühren. Die Fleischwürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gut vermischen. Zugedeckt ca. 3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Zwiebeln schälen und vierteln. Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Im Wechsel mit dem Fleisch auf 4 Spieße stecken, mit der Marinade bestreichen und auf dem Grill ca. 15 Minuten braten. Zwischendurch wenden und noch einmal mit Marinade bestreichen.