Landfrischkäse-Salat

Zutaten

1 Stk Chicorée

1 Stk Eichblattsalat

1 EL Rucola

20 Stk Kirschtomaten

200 g Eierschwammerl

200 g Landfrischkäse Kräuter

1 Stk Zwiebel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Himbeeressig

1 EL Walnussöl

1 Stk Landfrisch MorgenStund' Süßrahmbutter

Eierschwammerln in Landfrisch MorgenStund' Süßrahmbutter anschwitzen und auskühlen lassen. Chicorée, Eichblattsalat und Rucola sternförmig auf einen Teller legen.
Landfrischkäse Kräuter 0% Fett, Kirschtomaten, Eierschwammerl und die gehackten Zwiebel auf dem Salatteller arrangieren. Mit einer Marinade aus Himbeeressig, Walnussöl und Salz und Pfeffer beträufeln.