Lauchrisotto

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Lauchrisotto den Langkornreis in der Suppe weich kochen. Währenddessen den Lauch in Ringe schneiden, die Karotte reiben und beides zum kochenden Langkornreis geben. Das Paradeismark darunter rühren.
  2. Die Schwammerln blättrig schneiden und mit den Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
  3. Das Lauchrisotto mit Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Lauchrisotto mit knackigem Blattsalat oder als Beilage servieren.

  • Gemüse
  • laktosefrei
  • Hauptspeise
  • Schlanke Küche
  • vegan
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Mediterran

Ähnliche Rezepte

Guacamole Mediterrane Sommertomaten Birnensenf Sizilianische Fisolen Geeiste Gazpacho Ofenkartoffel Végépâté (vegetarische Pastete) Scharfer Melonensalat

Passende Themen