Lauchsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die Lauchsuppe die Zwiebeln mit dem Lauch in Öl anrösten, Gemüsesuppengewürz, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Mit 1 Liter Wasser aufgießen und ca. 30 Minuten weichkochen, Petersilie dazugeben und mit dem Pürierstab mixen.
- Die Lauchsuppe mit darüber gestreuten Croutons servieren.
Tipp
Die Lauchsuppe lässt sich auch portionsweise wunderbar einfrieren.
