Lavendelkekse
Zutaten
Zubereitung
- Für die Lavendelkekse Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb mit Kokosblütenzucker, Topfen und Milch und den Lavendelblüten verrühren, Mehl zugeben und Eischnee unterziehen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Häufchen setzen. Bei 180 Grad 8 Minuten backen. Mit Staubzucker übersieben.
Tipp
Ergibt 1 Blech Lavendelkekse. Die Kekse mit etwas Vanille verfeinern. Mit Schokoladeglasur nach Belieben überziehen.
