Lazy Lasagne mit Mangold und Blauschimmelkäse
Zutaten
Zubereitung
- Mangold putzen, waschen und in Streifen schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Den Mangold hinzufügen, unter Rühren zusammenfallen lassen und wieder aus dem Topf nehmen.
- Restliche Butter im Topf aufschäumen, das Mehl einrühren und anschwitzen. Mit der Milch ablöschen und unter Rühren aufkochen. Schlagobers und etwa die Hälfte vom Gorgonzola dazugeben und den Käse unter Rühren auflösen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzig abschmecken. Den Mangold wieder hinzufügen.
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Den Inhalt des Topfes abwechselnd mit den Nudelplatten in eine ofenfeste Pfanne schichten; dabei mit Nudelplatten abschließen. Mit dem Emmentaler bestreuen und den übrigen Gorgonzola darüber bröckeln. Die grob gehackten Walnüsse darauf verteilen und im Ofen ca. 40 Minuten backen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und direkt aus der Pfanne servieren.
Tipp
Diese Lasagne ann auch mit anderem Gemüse und Käse zubereitet werden. Kürbis passt hier sehr gut dazu.
Eine Frage an unsere User:
Welchen Käse können Sie sich in diesem Rezept noch vorstellen?
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52.lukas · 27.08.2023
Ein würziger Gruyère, oder, schon fast exotisch, ein Shropshire Blue sollten passen.
bine01 · 08.06.2023
Parmesan oder Emmentaler
Nicol7vw · 15.03.2022
Herzlichеn dаnk!!! Viеlе lеckere und gesundе rezеpte. Allеrdings kann ich nur bеwundern. Vor kurzem wog iсh fаst 111 kg. Dаs еssеn war die einzigе quellе der freude. Iсh hаsste miсh und аß nachts. Iсh konntе gebrаtеnes hähnсhen und eis mit nüssеn nicht аblehnеn. Ich habe die diät nасh zwei tagen аbgebrochen. Bеster Frеund zum Lesen еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr einе nеuе methоde zur gewichtsabnаhme. Jеtzt wiеge ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stаbil! Ich hatte keine аhnung, dаss iсh mich mit 32 sо sehr vеrändеrn könntе. Iсh wurdе sсhlаnker und selbstbewusstеr. Ich wоllte mich ändern, еs ist mir gelungеn.
MIG · 22.09.2021
aromatischer Raclettekäse
hoebi82 · 25.06.2019
Tilsiter
Helga7 Karl · 23.05.2019
Ricotta und Schafkäse!!
lizzy2500 · 16.03.2019
Welchen Käse können Sie sich in diesem Rezept noch vorstellen? ich würde bei ital. Käse bleiben und einen Bel Paese wählen
Petzibärchen · 07.08.2018
Feta, den milden Dolce Latte, den kräftigen Bergkäse oder den würzigen Spätzlekäse vom "Schärdinand" zum Überbacken
Adelaskrilecz · 03.08.2018
Gouda oder Emmentaler
Robbie3099 · 22.07.2018
Gouda oder Ziegenkäse